CuisineEtc

les petits plaisirs de la vie

Archives de restaurant

Jack Saloon, le western nouvelle vague.

Jack_Saloon_music_live

Le Jack Saloon Resto-bar a invité les médias à son ouverture officielle au quartier Dix30 le 13 août dernier à Brossard. Un quartier commercial, situé au croisement de l’autoroute 10 et de la 30, comprenant un espace spectacles, divertissement, hôtellerie et restauration. Lire la suite »

Marché de Beloeil, Mirepoix …

Marché public Beloeil Ferme la Bourrasque

Dimanche dernier, j’avais envie d’un brunch pas trop loin de la maison dans un décor champêtre. Allez hop! Direction le vieux Beloeil, le long de la rivière Richelieu, un quartier bucolique où j’aime flâner. Premier arrêt, le marché public dominical de la rue Saint-Jean-Baptiste regroupant une quinzaine de producteurs locaux de 10 h à 15 h jusqu’au 29 septembre.

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Le Laurier Gordon Ramsay perpétue la tradition

Laurier Gordon Ramsay

Élément vintage , nouveau bar, cuisine au deuxième étage

Le Laurier Gordon Ramsay perpétue la tradition d’une instution montréalaise, la Rôtisserie Laurier BBQ. La réouverture officielle des portes du restaurant est demain. Aujourd’hui a lieu les rencontres avec  la presse et les blogueurs bouffe de Montréal avec son conseiller, le célèbre chef Gordon Ramsay, qui supervise l’élaboration du menu. Une confession ou plutôt deux, je n’ai jamais mangé à la Rôtisserie Laurier et je n’ai jamais regardé les émissions télé de Gordon Ramsay que je connais que de réputation. Je n’ai pas mangé dans un de ses restaurants car ma visite de Londres remonte à 1989. J’étais donc vierge pour cette rencontre alors exit les comparaisons et voici mon humble opinion de cuisinière.  Lire la suite »

Rome ville éternelle

Remulus et Remus, CuisineEtc, voyage Rome

La louve capitoline

J’en rêvais depuis le début de la vingtaine alors que j’étudiais l’histoire, de cette ville éternelle fondée par les Étrusques ou selon la légende par les jumeaux Romulus et Remus. Après avoir été abandonnés dans un panier sur les bords du Tibre par un serviteur afin d’échapper à la mort que leurs réservaient leur oncle, ils ont dérivés jusqu’au Palatin, une des sept collines de Rome. Les jumeaux ont été nourris par un louve avant d’être recueillis, puis élevés par un berger.  Ça ne vous rappelle pas une autre histoire? Et oui celle de Moïse. Ce n’est pas la seule légende qui sera reprise par les chrétiens, les cultes et même l’iconographie païenne ont largement influencé le christianisme. Lire la suite »

Bulles à l’apéro et resto vintage

Le Cercle, crédit photo CuisineEtc

Bar, cellier, écran géant du Cercle

Deuxième apéro, cette fois dans un endroit design que voulez-vous j’ai des goûts éclectiques et je suis fana d’art et de culture. Le bar est spectaculaire avec son cellier vitré. En face des écrans géants où le mercredi a lieu des 5 à 7 visuels avec programmation de VJ et vidéastes. Le jeudi, le patron-sommelier vous fait découvrir ses dernières trouvailles. Le vendredi, le Cercle invite collaborateurs, artistes, travailleurs et résidents du centre-ville à être barman ou Dj l’histoire d’un soir. Lieu de promotion des arts et de la culture, de magnifiques toiles ornent les murs et des vernissages y ont lieu, consulter leur site pour la programmation. Lire la suite »

Ma virée dans le quartier St-Roch à Québec!

Pizza au magret de canard, CuisineEtc

Pizza au magret de canard

Hier, je vous ai parlé d’une découverte la Galerie Morgan Bridge sur la rue du Pont où il y a vernissage ce soir. Mais mon premier arrêt a été au bistro Pizza Mag que m’a suggéré ma dernière rencontre au Yulbiz, Geneviève Dumais des Perles rares qui m’a conseillé plusieurs bonnes adresses. Cette fille a le sens artistique développé ainsi que le palais. Vous me direz de la pizza bof! Ni le nom, ni le lieu ne laisse présager la sublime pizza de magret de canard qui est servie dans ce bisto de la rue Saint-Paul. Lire la suite »

VinoMtl au restaurant boutique Les Cavistes

Marie-Hélène Boisvert organisatrice de VinoMtl

Marie-Hélène Boisvert organisatrice de VinoMtl

Jamais deux sans trois! Marie-Hélène Boisvert nous a fait découvrir le restaurant boutique Les Cavistes hier soir. Cette organisatrice d’évènements à l’art de nous surprendre à chaque fois lors des soirées VinoMTL. Nous avons goûté à une sélection de Chardonnay à tendance française, Chardonnay, Beaujolais, Chablis, Jura, accompagnés d’entrées gourmandes. La totale avec la nomenclature et les explications des accords mets/vins faites par Louis oups! Je voulais dire ROBERT du restaurant Les Cavistes. Une chance que je fais pas ce genre d’erreur avec mon chéri ; ) Désolée Robert.   Lire la suite »