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les petits plaisirs de la vie

Archives de crevettes

Tapas à la québécoise

 

huîtres Trésor du Large

Trésor du Large est la seule huître qui provient du Québec, elle est cultivée en haute mer, au large des Îles de la Madeleine. Elle est salée, juteuse, très charnue et vraiment délicieuse, son nom lui va comme un gant. Elles ont servi de test pour initier mon fils cadet au plaisir de la dégustation des huîtres. Un voyage au pays des Madelinots en attendant de découvrir un jour cette région du Québec dont tant de gens en reviennent enchantés et ravis.

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Bye Bye Primavera ! Bonjour l’Auberge sur la route.

Lancement du traiteur L'Auberge sur la route

Lancement du traiteur L'Auberge sur la route

Les médias sociaux changent la donne en matière de publicité et d’évènements. L’équipe du Traiteur Primevera a donné la frousse à bien des gens sur Twitter après avoir annoncé la disparition de Primavera. Disparition du nom on s’entend, car le service de traiteur du célèbre chef Éric Gonzalez de l’Auberge Saint-Gabriel prend le nom de l’Auberge sur la route.  Vous aimez le restaurant? Vous allez adorer le service de traiteur. Ce volet offre le temps d’un cocktail, d’une réception, d’un lunch d’affaire ou d’un banquet, une expérience culinaire d’un autre niveau avec des verrines de foie gras, ceviche, gazpacho, charcuterie  et condiments fins à la Gonzalez et des bouchées toutes aussi fabuleuses les unes que les autres. Délire gustatif garanti! Lire la suite »