CuisineEtc

les petits plaisirs de la vie

Archive pour fromage

Tapas à la québécoise

 

huîtres Trésor du Large

Trésor du Large est la seule huître qui provient du Québec, elle est cultivée en haute mer, au large des Îles de la Madeleine. Elle est salée, juteuse, très charnue et vraiment délicieuse, son nom lui va comme un gant. Elles ont servi de test pour initier mon fils cadet au plaisir de la dégustation des huîtres. Un voyage au pays des Madelinots en attendant de découvrir un jour cette région du Québec dont tant de gens en reviennent enchantés et ravis.

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Tartine proscuitto et brie

La tartine, le grilled cheese, le croque monsieur, toutes ces appellations nécessitent du pain, du fromage et les extras que vous avez sous la main. À vos couteaux!

tartine brie et proscuitto

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Macaroni au cheddar fumé

macaroni au cheddar fumé

Ça fait longtemps! Génération sandwich oblige mais étant donné que chéri a dit « à refaire » alors j’ai pensé partager cette recette de macaroni avec vous. J’en ai profité pour utiliser du persil frisé et des mini poivrons provenant de mon potager. Lire le reste de cette entrée »