CuisineEtc

les petits plaisirs de la vie

Archives de cuisine italienne

Frittata vide frigo

Frittata faite de restes

Frittata faite de restes

Le samedi midi,  j’en profite pour vider mon frigo avant de préparer le repas. C’est une bonne façon de faire l’inventaire afin de préparer ma liste d’épicerie. C’est aussi l’occasion de passer les restes de la semaine.  C’est un magnifique défi culinaire qui permet de créer des recettes et de nouvelles combinaisons de saveurs.  Aujourd’hui, j’ai fait une frittata, cette omelette italienne est cuite en deux temps. C’est simple, délicieux et complet, un repas tout en un.

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« À Rome, on fait comme les romains! »

Via della Dataria, CuisineEtc, voyage Rome

Via della Dataria

Flâner dans les rues, sur les piazzas, s’accorder une pause café, louer un appartement au lieu de vivre à l’hôtel, faire son marché sur la piazza Navona ou Campo de’ Fiori, se laisser envelopper par une bouffée odorante de chèvrefeuille aux abords des maisons, voilà quelques-uns des petits plaisirs de la dolce vita. Lire la suite »

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