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les petits plaisirs de la vie

Archive pour boisson

Smoothie repas fraises et rhubarbe

Smoothie repas à la fraise, rhubarbe, tofu et érable.

Smoothie repas à la fraise, rhubarbe, tofu et érable.

Qu’est-ce qu’on mange? Ou plutôt qu’est-ce qu’on boit par ce temps de canicule. Ma suggestion beaucoup d’eau, si vous n’aimez pas l’eau, voici quelques idées et boire son repas également. Voici un smoothie repas composé de rhubarbe, fraises, tofu soyeux et érable. Lire le reste de cette entrée »

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Les produits de l’érable, fleuron du terroir québécois.

L'entrée de pâté de pigeon en croûte, trompettes de la mort confites au sirop d’érable de Franck Peter, second de cuisine, Restaurant Initiale

L'entrée de pâté de pigeon en croûte, trompettes de la mort confites au sirop d’érable de Franck Peter, second de cuisine, Restaurant Initiale

Fleuron incontestable du terroir québécois, le sirop d’érable est mon produit fétiche. La plupart du temps, je le substitue au sucre car je le préfère à toute autre matière sucrante en outre, pour son goût incomparable. La route de l’érable, c’est l’occasion de découvrir les créatifs de l’érable, de nouvelles tables, de nouvelles combinaisons savoureuses et de nouveaux produits de l’érable comme cette année, les perles d’érable. Le concours 2012 destiné aux 100 Créatifs de la Route de l’érable a cette fois pour thème l’Érable, légumes et aromates. Hier soir à la Fête de l’érable, l’ambassadeur 2012, Armand Arnal du restaurant La Chassagnette d’Arles a concocté un menu végétarien à l’érable, légumes et aromates.  Lire le reste de cette entrée »

La route des vins de Montérégie

Vignoble les Petits Cailloux de Saint-Paul d'Abbostford

Vignoble les Petits Cailloux de Saint-Paul d'Abbostford

Une nouvelle route des vins de Montérégie, à partir du Suroît la partie sud-ouest de la Montérégie entre Montréal et l’Ontario jusqu’à St-Paul-d’Abbostford la dernière paroisse de la Montégérie-Est, sera officiellement lancée demain sur la place publique à Saint-Jean. La semaine dernière, j’ai fait une partie du parcours des montérégiennes, la  Route des vins 4 Monts. Mon coup de cœur! Saint-Paul-d’Abbostford, un village pittoresque qui m’a conquise dès mon arrivée sur le chemin de la Montagne où s’alignent des maisons ancestrales, des églises anglicanes, un paysage bucolique et le mont Yamaska, une montagne subdivisée en lots privés. Lire le reste de cette entrée »

Un verre d’eau à la menthe ou aux agrumes?

Eau parfumée à la menthe et au gingembre

Eau parfumée à la menthe et au gingembre

Il faut boire de l’eau, deux litres de liquide par jour mais cela comprend, les jus, les bouillons, les boissons chaudes, etc. Cependant par temps chaud ou durant une activité physique, nous devons consommer plus de liquide pour compenser la perte d’eau. Pour limiter sa consommation de café, thé, jus, boisson gazeuse et alcool rien de mieux que l’eau. Si vous êtes comme moi et que vous buvez peu d’eau provenant du robinet, voici des petits trucs pour augmenter votre consommation. En outre, en parfumant légèrement votre eau vous couvrez le goût du chlore. Menthe, agrumes, gingembre donne un goût agréable à l’eau et étanche la soif sans sucre. À l’apéro, on jazze le tout avec de l’eau gazeuse. Lire le reste de cette entrée »