CuisineEtc

les petits plaisirs de la vie

Archive pour antipasto

Tapenade de Yannick

tapenade_aqua

Yannick est un copain de mon fils Julien lorsqu’il a apporté à la maison un pot de cette délicieuse tapenade préparée par sa maman lors de la soirée tapas de mon fils en visite au Canada, je n’ai pas cessé de le harceler jusqu’à ce que n’obtienne la recette. Merci infiniment Yannick!

Comme vous l’aurez remarqué, j’ai décidé de joindre deux de mes petits plaisirs de la vie, la cuisine et la peinture dans mes billets au lieu de la photographie et de reprendre mon blogue que j’ai négligé depuis trop longtemps. Parce que dans la vie, il n’y a pas que des petits plaisirs et il faut bien l’accepter. Lire le reste de cette entrée »

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Antipasto rapido presto

Antipasto de mini-broccocini, de champignons marinés, d'aubergines piquantes et d'olives mélangées

Antipasto de mini-broccocini, de champignons marinés, d'aubergines piquantes et d'olives mélangées

J’ai reçu tout le week-end de façon simple afin de bénéficier de mes invités. Quelques-uns de mes trucs, des mini-bocconcini, des champignons marinés, des aubergines piquantes, des olives mélangées et un plateau de charcuterie italienne, salami de Gênes, salami Calabraise, capicollo à l’ancienne et jambon de Toscane. Au menu principal, des papillotes de Tilapia avec une garniture de mini-pepperoni en dés grillés, d’oignons verts, de tomates séchées et d’olives dénoyautées dans l’huile, et un filet de vin blanc, cuites sur BBQ, accompagnées de brochettes de légumes et de riz vapeur. Au dessert, des fraises au vin, une recette de Club Vinearius.  Lire le reste de cette entrée »